先日、MILK IN BREADでお仕事してきました！

次の日が店休日ということもあり、少しまったりムードの調理場。

この日は、メロン玉作りとラスク作りをしました。

メロン玉作りとは、メロンパンの上にのせるクッキー生地を小さく丸めてたくさん作っておく作業です。

小さなメロン玉がころころ並んでると、なんだかかわいいんです♡

ラスクは、フランスパンとクロワッサンで作りました。

何本ものフランスパンを薄くカットしていく作業は、硬くて結構大変でした。

ここのメロンパン、本当におすすめです♪

水を使わず牛乳だけで焼き上げたメロンパン。

ぜひ一度召し上がってみてください！